تعیین میزان شیوع و الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی سویه‌های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از مواد غذایی در شهر تهران

Authors

  • آقا امیری, سولماز
  • اشراقیان, محمدرضا
  • سلطان دلال, محمدمهدی
  • صابر پور, فاطمه
  • صبوریراقی, علی اکبر
  • فاضلی فرد, پرستو
  • فرامرزی, طاهره
  • مهدوی, وحید
  • پیمانه عابدی محتسب, ترانه
Abstract:

Prevalence and Antibiotic Resistance Pattern of Staphylococcus Aureus Strains Isolated from Food Stuff Soltan Dallal MM1, Agha Amiri S2, Eshraghian MR3, Sabour Yaraghi AA4, Faramarzi T5, Mahdavi V6, Saberpour F7, Fazeli Fard P7, Peymaneh Abedi Mohtasab TP1 1 Dev of Microbiology, Dept of Pathobiology, School of Public Health and Institute of Public Health Research, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran 2 Dept of Microbiology, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran 3 Dept of Epidemiology and Biostatistics, School of Public Health and Institute of Public Health Research, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran 4 Dept of Biochemistry and Nutrition, School of Public Health and Institute of Public Health Research, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran 5 Food and Hygiene Control Laboratory (FHCL), Deputy of Food and Drug, Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran 6 Food and Hygiene Control Laboratory (FHCL), Deputy of Food and Drug, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran 7 Food and Hygiene Control Laboratory (FHCL), Deputy of Food and Drug, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran Corresponding Author's Address: Dev of Microbiology, Dept of Pathobiology, School of Public Health and Institute of Public Health Research, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran E-mail: [email protected] Received: 1 Sept, 2008 Accepted: 3 Nov, 2008 Background and Objective: Staphylococcus aureus is considered to be one of the leading causes of food-borne illnesses. Foodstuff contamination may occur directly from contaminated food-producing animals or may result from poor hygiene during food production processes, or the retail and storage of foods, since humans may carry the microorganism. The number of S.aureus strains that exhibits antimicrobial-resistance properties has increased, together with the potential risk of transmitting the same properties to the human microflora via food or inducing infections hard to be treated. The aim of this study was to evaluate the occurrence of S.aureus in various food samples and determination of antibiotic resistance pattern in this isolates. Materials and Methods: A total of 1047 food samples were analysed from July 2006 to December 2007. To determine the presence of S.aureus, the samples were analysed according to the guidelines of Iran standard instructions (No.1194). S.aureus isolates were tested for susceptibility to a panel of 11 antimicrobics using the agar disc diffusion method on Muller-Hinton agar. Results: Of 1047 samples analysed 100 (9.5%) were contaminated with S.aureus. Among these contaminated samples, 31% showed antimicrobial resistance properties to at least one of the antibiotic tested and 15 antibiotypes were determined. Conclusion: According to the observed prevalence of S.aureus strains in food samples and their antibiotic resistance pattern, more attention shonld be paid in foodstuff industry to prevent contamination and transmission of resistant strains.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

تعیین میزان شیوع و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سویه های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از مواد غذایی در شهر تهران

چکیده زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از مهم ترین عوامل ایجاد کننده ی بیماری های منتقله از راه غذا می باشد. آلودگی مواد غذایی به صورت مستقیم از طریق حیوانات آلوده به این باکتری و یا در نتیجه ی عدم رعایت بهداشت در مراحل تولید و توزیع، از جانب افراد شاغل در این زمینه که ممکن است ناقل این باکتری باشند، اتفاق می افتد. از طرف دیگر، تعداد سویه های استافیلوکوکوس اورئوس که به مواد ضد میکروبی مقاو...

full text

بررسی میزان شیوع ژن های I,H,G و J انتروتوکسین و الگوی حساسیت آنتی بیوتیکی در سویه های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از مواد غذایی مختلف

Background and purpose: Staphylococcus aureus is one of the most common causes of foodborne diseases. Enterotoxin produced by the bacterium is one of the very important virulence factors, and pyrogenic toxin super antigens (PTSAgs) that have profound effects on their hosts. This study aimed at evaluating the prevalence of S.aureus strains in different foods, examining their antimicrobial suscep...

full text

تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از نمونه های مواد غذایی با روش PCR چندگانه

استافیلوکوکوس اورئوس با تولید چندین انتروتوکسین در مواد غذایی باعث بروز علائم مسمومیت با شدت­های مختلف می­شود. به علت پیدایش سویه­های مقاوم به آنتی­بیوتیک در باکتری استافیلوکوکوس اورئوس روز به روز تعداد آنتی بیوتیک­های موجود برای درمان این عفونت­ها کاهش می­یابد. مطالعه حاضر با هدف جداسازی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و شناسایی ژن مقاوم به متی­سیلین در نمونه­های مواد ­غ...

full text

بررسی شیوع استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین (MRSA) و تعیین الگوی مقاومت پادزیستی باکتری‌های جدا شده از بینی سربازان آموزشی در شهر کرمان در سال 1390

زمینه و اهداف: موارد استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین (MRSA) در محیط خارج بیمارستانی در حال افزایش است. این بررسی با هدف شناسایی میزان حاملین MRSA و تعیین مقاومت پادزیستی آن در پادگان آموزشی نیروی انتظامی شهرستان کرمان در سال 1390 انجام شد. مواد و روش کار: از بینی 567 سرباز دوره آموزشی، نمونه جمع­آوری شد. تعیین هویت استافیلوکوکوس اورئوس با استفاده از روش­های استاندارد صورت گرفت. مقاومت ب...

full text

تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از نمونه های مواد غذایی با روش PCR چندگانه

استافیلوکوکوس اورئوس با تولید چندین انتروتوکسین در مواد غذایی باعث بروز علائم مسمومیت با شدت­های مختلف می­شود. به علت پیدایش سویه­های مقاوم به آنتی­بیوتیک در باکتری استافیلوکوکوس اورئوس روز به روز تعداد آنتی بیوتیک­های موجود برای درمان این عفونت­ها کاهش می­یابد. مطالعه حاضر با هدف جداسازی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و شناسایی ژن مقاوم به متی­سیلین در نمونه­های مواد ­غ...

full text

تعیین اکوارها، حساسیت آنتی بیوتیکی و فراوانی ژن tst در استافیلوکوکوس اورئوس های جدا شده از مواد غذایی لبنی

استافیلوکوکوس اورئوس به عنوان یکی از عوامل اصلی بیماری‌های غذا زاد در کل جهان مطرح است. هدف از مطالعه اخیر بررسی منشأ آلودگی و شناسایی ژن tst در استافیلوکوکوس اورئوس‌های جدا شده از مواد غذایی با منشأ دامی در استان همدان می‌باشد. در این مطالعه، منشأ آلودگی 65 جدایه استافیلوکوکوس اورئوس که پیشین از این از شیرینی خامه‌ای (45 جدایه) و پنیر سفید ایرانی سنتی (20 جدایه) ایزوله شده بودند، با استفاده از...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 16  issue 64

pages  65- 74

publication date 2008-09

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Keywords

No Keywords

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023